Дата публикации: 06.11.2018
Рубрика: Семья
Добавить к себе в заметки

Традиции первого прикорма в разных странах мира

В каждой стране существуют свои представления о первом прикорме для малышей. Разумеется, питание ребенка определяется пользой и доступностью продуктов. Однако немаловажную роль здесь играют и национальные многовековые традиции: кефир, быстрорастворимая лапша, арахисовое масло или продукты, щедро приправленные специями. Любопытно узнать, что же ели и едят малыши в разных уголках земного шара?

РОССИЯ. Традиции первого прикорма в нашей стране появились со времен древней Руси. Задумываться о том, что малыша пора прикармливать, начали по нескольким причинам: обычная нехватка материнского молока, постоянная занятость русских женщин на полях и вера, что чем скорее ребенок привыкнет к кашам, хлебу и другой твердой пище, тем быстрее вырастет настоящий богатырь — развитый да с крепким здоровьем. Как правило, в качестве первого прикорма использовали молоко. Его давали сырым, кипятили или топили, а после разбавляли крупяным отваром. В 1922 году у молока появился серьезный конкурент — кефир! Продукт на основе молока и кефирных грибков — уникальной естественной закваски, которую до сих пор не удалось синтезировать искусственным путем. Данную культуру создала сама природа, что сделало напиток практически чудодейственным. Среди преимуществ кефира врачи выделяют простой и понятный состав, благодаря которому он усваивается намного проще молока, и пониженную аллергенность. Пользу для детей и натуральность продукта сразу же оценили российские педиатры и в 1922 году добавили кефир в список продуктов молочной кухни.

ЯПОНИЯ. Японцы привыкли совмещать приятное с полезным. В первом прикорме жители страны Восходящего солнца видят большую практическую пользу. Попробвав незнакомое блюдо, малыши не только узнают его вкус и получают необходимые витамины и нутриенты, но и учатся чему-то новому. Например, правильно пользоваться ложкой, жевать и глотать. Полугодовалому ребенку готовят окаю— жидкую кашу из мягкого риса. Делают ее на воде, без добавления соли. Чуть позже, примерно с 7 месяцев, маленьких японцев угощают тофу, соевыми бобами и, вы не поверите, быстрорастворимой лапшой! Да-да! Именно ей заполнены полки местных магазинов. Конечно, между этим продуктом и тем, который мы видим в российских супермаркетах, колоссальная разница. Лапша «Удон» для малышей в Японии полностью адаптирована под детский неокрепший организм.

КИТАЙ.Еще одни ярые фанаты риса — конечно же, китайцы. Около 30 миллионов гектаров Поднебесной засеяны этой культурой. На сегодняшний день насчитывается 10 тысяч выведенных сортов. Очевидно, что культ и достаток данного продукта сыграл свою роль. Китайские мамы потчуют детей именно рисовым отваром. Причем делают это, как только малышу исполнится 4 месяца. Всемирная организация здравоохранения против такого прикорма. Сами же китайцы не видят в этом ничего плохого.

ФРАНЦИЯ. Французы вводят прикорм с 4-6 месяцев и не прочь побаловать своих детей настоящими изысками. Рацион полугодовалых французских малышей велик и разнообразен: начиная от вареных цукини, шпината, лука-порей и заканчивая артишоками и пареными
перетертыми фруктами. И это далеко не предел! Французы — настоящие ценители вкусной еды, поэтому уже в 8 месяцев чаду дают попробовать отварные грибы, а остальные блюда приправляют различными специями, сушеными травами и ванилью.

ШВЕЦИЯ. Овощи, фрукты и мясо — далеко не весь перечень продуктов, которыми кормят шведских малышей в первый год жизни. Одно из главных блюд прикорма — смесь из молока и злаков. Шведские мамы придают этому напитку консистенцию киселя и считают, что кушанье не только легко усваивается, но и подготавливает ребенка к твердой пище.

США. Здесь грудное вскармливание не популярно, поэтому подавляющее большинство мам начинают прикармливать детей в 3-4 месяца. Некоторые начинают с круп. Ближе к 6 месяцам Американская ассоциация педиатров предлагает вводить овощи, мясо, рыбу, бобы и йогурт,
чуть позже — творог, сыр и яичные желтки, а в 10 американский малыш уже пробует... арахисовое масло! Причем врачи сами советуют угостить кроху традиционным продуктом, чтобы понять, есть ли на него аллергия. По словам многих мамочек, воспитывающих детей в Америке, очень часто к 10-12 месяцам ребенок полностью «садится» за взрослый стол. К сожалению, во многих американских семьях питаются нездоровой пищей, поэтому дети страдают от лишнего веса.

Калерия Сергеевна ЛАДОДО,
доктор медицинских наук, профессор,
главный научный сотрудник отделения
питания здорового и больного ребенка
Научного центра здоровья детей


Комментарии


Реклама
Письма читателей
Реклама
Липовый чай
Календарь событий
19
Ноября
Ничего не найдено